Licenciada em Economia, Mestre em Educação na área de especialização de  Tecnologia Educativa e Doutora em Educação na área de especialização de Tecnologia Educativa, grau que obteve no ano de 2003 na Universidade do Minho, Braga, Portugal. Atualmente é Professora Auxiliar do Departamento de Estudos Curriculares e Tecnologia Educativa da mesma Universidade, onde desenvolve atividades de docência em cursos de mestrado e doutoramento na área das Ciências da Educação. Tem desenvolvido atividades de pesquisa no âmbito da Formação de Professores em Tecnologias de Informação e Comunicação e ainda no domínio das Metodologias de Investigação em Educação. Mais recentemente, desenvolve investigação ao nível da utilização educativa das ferramentas da Web 2.0 como ferramentas de apoio ao ensino e à aprendizagem bem como à tutoria online, tendo publicadas dezenas de artigos em revistas e atas de reuniões científicas nacionais e internacionais. Participa em diversos projetos nacionais e internacionais na área do e-learning, manipulativos digitais para crianças e Digital Storytelling. Publicou dois livros um dos quais no domínio das Metodologias de Investigação em Ciências Sociais e Humanas que teve a sua 2ª edição publicada em 2013. Informação adicional pode ser encontrada na sua página pessoal disponível em http://sites.google.com/site/ccoutinho